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- Lutter contre le gaspillage alimentaire
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- Nos achats responsables
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Ce sont 110 g de nourritures qui sont jetés en moyenne par convive et par repas dans les établissements scolaires (moyenne générale publiée par l'ADEME).
Afin de lutter contre ce fléau, Quadrature Restauration met en place au quotidien des actions pour réduire le gaspillage alimentaire : tri des déchets, identification et suivi des déchets alimentaires, sensibilisation sur les selfs.
Au-delà de ces actions Quadrature Restauration s'associe à des spécialistes de la gestion des déchets alimentaires comme Too Good To Go ou encore Moulinot.
Enfin, Quadrature Restauration a réalisé une 1re en France ! Quadrature Restauration, la ville de Saint-Brice-sous-Forêt et Too Good To Go se sont associées pour lutter contre le gaspillage alimentaire et c'est la première fois en France que sont sauvés des repas grâce à une action tripartite « restaurateur - ville - prestataire de service » ! Ainsi, en téléchargeant l'application Too Good To Go, les Saint-Briciens et utilisateurs de l'application peuvent réserver et venir chercher des paniers repas antigaspi de Quadrature Restauration auprès d'un groupe scolaire de la ville. 25 % des ventes des repas sauvés sont reversés à des associations partenaires de la ville. Une belle opération !
Au-delà de ces actions Quadrature Restauration s'associe à des spécialistes de la gestion des déchets alimentaires comme Too Good To Go ou encore Moulinot.
Enfin, Quadrature Restauration a réalisé une 1re en France ! Quadrature Restauration, la ville de Saint-Brice-sous-Forêt et Too Good To Go se sont associées pour lutter contre le gaspillage alimentaire et c'est la première fois en France que sont sauvés des repas grâce à une action tripartite « restaurateur - ville - prestataire de service » ! Ainsi, en téléchargeant l'application Too Good To Go, les Saint-Briciens et utilisateurs de l'application peuvent réserver et venir chercher des paniers repas antigaspi de Quadrature Restauration auprès d'un groupe scolaire de la ville. 25 % des ventes des repas sauvés sont reversés à des associations partenaires de la ville. Une belle opération !
NOTRE PARTENAIRE TOO GOOD TO GO
En téléchargeant l'application Too Good To Go, les utilisateurs de l'application peuvent réserver puis acheter un panier repas Quadrature Restauration.
En France depuis juin 2016, Too Good To Go est une application qui met en relation commerçants, restaurateurs et citoyens pour qu'ils sauvent leurs invendus à la fermeture.
COMMENT ÇA MARCHE ?
1. Télécharger l'application Too Good To Go
2. Choisir le lieu (ou autoriser la localisation) et pour les clients de Quadrature Restauration il faudra rentrer la ville de Villeneuve-sous-Dammartin afin de visualiser « Cuisine Centrale de Villeneuve-sous-Dammartin - Quadrature Restauration » ou la ville de Saint-Brice-Sous-Forêt afin de visualiser « Groupe scolaire de la Plante aux Flamands - Quadrature Restauration »
3. Sélectionner le cartouche « Cuisine Centrale de Villeneuve-sous-Dammartin - Quadrature Restauration » ou « Groupe scolaire de la Plante aux Flamands - Quadrature Restauration » / cliquer
4. Cliquer sur le « coeur » pour sélectionner comme favori et activer les notifications pour avoir en primeur les repas disponibles
5. Cliquer sur « réserver » et Choisir la quantité souhaitée. Le montant de la commande s'affiche. Puis Cliquer sur « réserver maintenant »
6. Procéder au paiement
7. Votre panier est réservé
8. Aller chercher votre panier aux horaires précisés
NOTRE PARTENAIRE MOULINOT
Moulinot est une entreprise sociale et solidaire créée par Stéphan Martinez, spécialiste des déchets alimentaires en Ile-de-France, proposant une solution complète et innovante : accompagnement à la mise en place du tri, collecte et valorisation des déchets alimentaires.
En téléchargeant l'application Too Good To Go, les utilisateurs de l'application peuvent réserver puis acheter un panier repas Quadrature Restauration.
En France depuis juin 2016, Too Good To Go est une application qui met en relation commerçants, restaurateurs et citoyens pour qu'ils sauvent leurs invendus à la fermeture.
- Disponible dans toute la France, et pas que dans les grandes villes
- Plus de 9 millions de téléchargements et 14000 partenaires
- Au total, ce sont plus de 24 millions de repas sauvés depuis son lancement
COMMENT ÇA MARCHE ?
1. Télécharger l'application Too Good To Go
2. Choisir le lieu (ou autoriser la localisation) et pour les clients de Quadrature Restauration il faudra rentrer la ville de Villeneuve-sous-Dammartin afin de visualiser « Cuisine Centrale de Villeneuve-sous-Dammartin - Quadrature Restauration » ou la ville de Saint-Brice-Sous-Forêt afin de visualiser « Groupe scolaire de la Plante aux Flamands - Quadrature Restauration »
3. Sélectionner le cartouche « Cuisine Centrale de Villeneuve-sous-Dammartin - Quadrature Restauration » ou « Groupe scolaire de la Plante aux Flamands - Quadrature Restauration » / cliquer
4. Cliquer sur le « coeur » pour sélectionner comme favori et activer les notifications pour avoir en primeur les repas disponibles
5. Cliquer sur « réserver » et Choisir la quantité souhaitée. Le montant de la commande s'affiche. Puis Cliquer sur « réserver maintenant »
6. Procéder au paiement
7. Votre panier est réservé
8. Aller chercher votre panier aux horaires précisés
NOTRE PARTENAIRE MOULINOT
Moulinot est une entreprise sociale et solidaire créée par Stéphan Martinez, spécialiste des déchets alimentaires en Ile-de-France, proposant une solution complète et innovante : accompagnement à la mise en place du tri, collecte et valorisation des déchets alimentaires.
