Nos partenaires



  • GMC est un cabinet de conseil en restauration collective créé par Jean-Marc Lamaze et Gilles Massenet en 2012. Ils ont conçu et développé le modèle économique de Quadrature Restauration

    GMC est le cabinet de conseil exclusif de Quadrature Restauration qui l'accompagne sur chacun des dossiers techniques et commerciaux.

    Les principales références de GMC sont SSP, IMESTIA, RENAULT, ANTHEMIS, COMPASS, GARIG, la ville de GAP...



  • IDEOLYS : www.ideolys.com
    Cette structure créée par Emmanuel Grelaud, fournit un système d'information performant et éprouvé, Easilys. Celui-ci permet la gestion autonome du restaurant, une traçabilité du producteur au consommateur ainsi que la gestion de la cuisine centrale. Il met en lien direct la cuisine avec ses fournisseurs, notamment les producteurs et transformateurs locaux. 



  • MESOR : Filiale du groupe GMC 
    Grace à Mesor, nous disposons d'un «vivier de jeunes retraités» pour assurer les remplacements au pied levé sans faire appel à l'intérim, et donc éviter les surcoûts.