Enseignement public et privé

Quadrature Restauration propose une offre de restauration scolaire répondant au mieux aux attentes des élèves, parents et professionnels de l'éducation.



Le repas, un plaisir

Notre objectif est de faire de la pause déjeuner chez les jeunes un moment de plaisir grâce à :
  • Un aménagement de salle ludique (mobilier adapté à chaque âge et conçu spécialement pour les enfants, décoration, peinture ...)
  • Une présentation originale, soignée et appétissante des plats (verrines, smoothies...), car quel que soit l'âge du consommateur, le 1er plaisir est celui des yeux !
  • Une cuisine gouteuse, saine et équilibrée


L'éducation du goût

Nous participons à l'éducation alimentaire et nutritionnelle du plus petit au jeune lycéen grâce à :
  • Des temps de découverte autour de la nourriture (semaine du goût, découverte de nouvelles saveurs, animations...)
  • L'intervention de nos producteurs locaux dans les écoles
  • L'éducation autour du « mieux manger pour mieux grandir ».
  • L'élaboration des menus par une diététicienne 
  • La découverte ou redévouverte des « légumes oubliés »
  • La participation à votre projet éducatif ou projet d'établissement


La qualité

Notre objectif est de proposer une alimentation saine et équilibrée à chacun de nos convives grâce à :
  • La qualité de nos produits (20 % d'aliments issus de l'agriculture biologique)
  • Le respect des produits de saison
  • La garantie de produits frais et issus de fournisseurs locaux (70 % provenant de circuits courts)
  • L'engagement d'aucune préparation à base d'aliments reconstitués (types cordon bleu).
  • L'application conforme du GEN-RCM (Groupe d'étude des Marchés de Restauration Collective et Nutrition)