Notre concept

Quadrature Restauration est une société de restauration collective de proximité, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires, des entreprises et de la santé.


Notre concept s'articule autour du développement de l'économie locale, grâce à la mise en place d'un système d'approvisionnement innovant, permettant une réduction drastique des intermédiaires.

Nous traitons directement avec les producteurs locaux, ce qui présente le double avantage de leur redonner du pouvoir d'achat, tout en leur offrant une meilleure visibilité de leur production, grâce à des partenariats signés sur du moyen terme.

Ce système innovant, « de la fourche à la fourchette », permet de vous offrir des produits de qualité, sains, goûteux et de saison. Nous nous engageons à ce que 70% de nos produits viennent de moins de 150Km camion, dont 20% soient issus de l'agriculture biologique.

Nous accordons une grande attention au développement durable. Cette philosophie intervient à tous les niveaux, des emballages recyclables à nos modes de transport, en passant par la gestion des déchets.

L'aspect humain a également une place primordiale au sein de notre philosophie d'entreprise. Un soin particulier est apporté au bien-être de nos salariés, notamment grâce à une politique de ressources humaines attractive. Pour les emplois de première transformation, nous favorisons l'embauche de personnes en situation de réinsertion sociale.